鶏肉とえびと卵のチリソース

今日の料理

卵の甘さと
チリソースの辛さが絶妙
初めて作ったけど
家の定番に入れたいな♪

材料

鳥胸肉　一口カット

a 酒大1
　しょうゆ大1　鶏肉にもみこんでおく

片栗粉

たまねぎ大1
卵3個

チリソース
豆板醤

b水200ｍ
　片栗粉大1と1/3
葱
レタス

　1フライパンに大目の油　1センチぐらいを熱し、鶏肉に片栗粉をまぶして　いためあげる

　　取り出しえびも同様に

　2　油を少々残して取りたまねぎをいため　溶き卵を流しいれて大きく混ぜ　半熟状態で取り出す

　3　フライパンにチリソース　豆板醤（お好みで加減）よく混ぜたｂを加えて煮立てとろみがついたらごま油を振り

　　　1と2を戻してからめる

　　葱を散らし　グリーンリーフを添える

資格試験おわった

試験が終わった
。゜゜(>ヘ＜)゜ ゜。ビエェーン
難しかった。。

えっ？えっ？て言う問題が多くて
よく考えてたら　時間足りなくなるし・・

考えが甘かった

子供にはあんなに勉強したのに？って言われたけど(^^;)

あんなに勉強したのはこの数ヶ月で

もっとしっかりやっとけばよかったと反省

重要なところだけ覚えればいいのじゃなく

隅々まで覚えてないと書けないかも・・というより判ってないといけないかも

事例問題はそりゃ　仕事してたからさ

簡単だったけど　それ以外は(○￣ ～ ￣○;)ウーン・・・（苦笑）

ま・・終わったから

病後ということで・・勘弁してください（笑）

だから　今日から　また来年の試験に備えて
がんばります

合格率24％といっても　100人いたら24人は受かるわけで

その人はすごいと思う　職場の同僚が　5回受けたけどだめだったと言ってたけど
働きながらだから　家にいて勉強してたらだいじょぶと高をくくってました・・

来年は　広島で受けることになるから少しの心配があるかな

ま　今日からはじまりです

結果は12月ですが　まあだめだと思うｗｗ

まずは報告までｗｗ

せとうちわたるくん

十月の最初の土曜日
一鶴が食べたくなって　香川まで行ってきたんだけど
その帰り道
与島のサービスエリアで
イベントをやっていた
ここに行くためには
瀬戸大橋という　とても大きなきれいな橋を渡るんだけど
そこのイメージキャラクターが　せとうちわたるくん(笑)

イベント中にてクジを引いて　シール　マスコット人形　飴　タオル　などいろいろもらってきたｗ

かわいいお姉さんが　風船でいろんなものを作っていて
私もほしかったんだけど　ね～　子どももいるしね　ちっちゃいやつで我慢したｗ

人が少なかったので　何となく盛り上がっていなかったので
お話を受けてあげて　少し盛り上げてあげた
昔々　反応が無いときは焦ることを身で体験していたので
お姉さんが気の毒で
思わず端でもりあげて楽しんじゃいました(^▽^;)

予測してないイベントだったので
めっちゃたのしかったｗ
いっぱいもらっちゃって　お得感もありました

それにしても与島からの眺めはきれいです

ココナツシーフードカレー

２～３日前からカレーが食べたくて

カレー食べたいね～

俺も～と彼

で昨日はカレーを作ることにした

でも休日だし

いつものカレーじゃちょっとおもしろくない・・

ヤフーのレシピ検索で

ココナツシーフードカレー発見！！

冷凍シーフード...1袋
砂出しアサリ...1パック
玉ネギ...1～1.5個
ニンニク...1片
土ショウガ...1片
サラダ油...大さじ1
プチトマト...大1パック(又はトマト・2～3個
刻み赤唐辛子...1本分
チリパウダー...小さじ1～2
カレー粉...大さじ1
カレールウ...1/2箱
塩コショウ...少々
ココナッツミルク...400ml
水...300ml
炊きたてご飯...適量
イタリアンパセリ(あれば)...適量

ココナツミルク・・どこで売ってるんだろう・・

彼氏がお休みなので
近くのスーパーをハシゴｗｗ

牛乳みたいにパックなんだろうか？

彼氏がすかさず

缶詰を見たことがある気がするよ～

へ～缶詰なんだ

4～5軒探してあった～

やっぱり缶詰でした(笑)

作り方

* 1.冷凍シーフードはザルに入れて、熱湯をかけ水気をきる(もしくは、自然解凍しザルに上げ　　　　　　水気を切っておく)。アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いして、ザルに上げる
* 2.玉ネギ、ニンニク、土ショウガは皮をむき、みじん切りにする。(*)
* 3.プチトマトは水洗いしてヘタを取る(トマトの場合はヘタをくり抜き、１センチ角
* 4.煮込み鍋ににサラダ油、ニンニク、土ショウガを入れて中火にかけ、
　　　　　　香りが立ってきたら玉ネギを加え、しんなりするまで炒める。(*)
* 5.刻み赤唐辛子、チリパウダー、カレー粉を加え、全体に混ざったら、プチトマトを加えて炒　　　　　　めあわせる。(*)
* 6.別の鍋にココナッツミルクを入れて強火にかけ、煮立って鍋のまわりにココナッツミルクの　　　　　　油が出てきたら(5)に加え、水も加える。(*)
* 7.煮立ったら火を弱めカレールウを加えて煮溶かし、シーフード、アサリを加え、中火で2～3　　　　　　分煮る。
* 8.シーフードに火が通ったら塩コショウで味を調え、ひと混ぜして火を止める。
　　　　　　器にご飯をよそい、カレーをかけ、あればイタリアンパセリを飾る。

できたできた♪

ココナツカレーは大好きな人と食べられないという人と両極端だと聞いたことがあったけど

私は　大好きで　ココナツカレーに通ってたことがあるくらいｗ
これが自宅で食べられるのはうれしいな～

彼もおいしいと食べてくれたｗ

アサリが入っているのが　感覚として新しいとおもわない？

変わり種玉子丼

今日は　相方は現場なので
お昼帰ってこないって・・

寂しいような・・

帰ってくるときは、　唐揚げを作ったり、お好み焼とったり

　結構しっかりしたものを作るんだけど

一人だしな～・・おいしいものたべよっとｗｗ

冷蔵庫の中とにらめっこ

そうだ　この前　こしきあんで食べた玉子丼を思い出した

おいし～玉子丼作りましょ

材料

たまねぎ

一昨日　ピザを作った時残った　マッシュルーム

これって昨日　グラタンを作るときに入れようと思ってて入れ忘れちゃったもの

それから　今日までの消費期限のちくわ

玉子

青いものほしいよね

野菜室みたら　小松菜があったｗ

めんつゆを使っておいし～くできましたｗ

久しぶりに一鶴

日本列島には台風が近づいているようですが
いかがお過ごしでしょうか

今私がいる広島は、明日の夜からあさっての朝にかけてがピークという
今のところの予報です

今週末は　娘が広島に来る予定・・

ちょうど台風の関東接近と重なり
なんとか　台風が早く過ぎ去ってくれないかと気がかりです

大きな台風のようなので　用心用心・・

ベランダの排水溝　に枯葉など詰まってないかちょっと見てきたｗ

それと懐中電灯のチェック

あとは・・外にはでーないっと(笑)

今仕事をしていないから、こんな事が言えるけど

訪看してるときは、自転車で　雨が降っても槍が降っても、台風でも、訪問してたなぁぁと思い出す

なんて今は幸せなんだろっ(。・・。)ポッ

んで

先週の土曜日

一鶴へ行ってきました

どこに行きたい？

　　一鶴！

何食べたい？　
　　
　　一鶴！

ん～ドライブもしたいし、行くか！

　　やった！！

道路の混み具合によるけど3時間～4時間

もう少し近いところにあるといいのにな～

一鶴は　香川が本場で

今回は丸亀本店に行ってみたけど

駅前は駐車場が不安だったので　その近くの土器川店にいってみた

やっぱり　一鶴のひなどりはおいしいなぁぁ

写真を見ると食べたくなってくるｗ

皮はパリッとしていて　お肉はジューシーで❤

んまいです

香川と横浜ぐらいしか知らなく

広島にはお店が無いので　是非広島店も作ってほしいとおもふ今日この頃でありますｗ

http://www.ikkaku.co.jp/

10月1日

今日は　10月1日　東京都民の日

広島来てにいる私には関係ないけど

東京にいる娘たちは学校が休みらしい

まあ　働いている長男は関係ないだろうけどね(笑)

来春から広島で彼氏と一緒に住む予定のため

広島の某　専門学校へ　本日無事入学願書を提出してきました

郵送でも良かったんだけど

自宅から自転車で15分ぐらいだし

ちょっと行ってきた

学校の雰囲気は

校長先生も外に出ていたし

朝の掃除をしていたり

良い感じかな

今日の9時から受け付けなので
さっそくですね！と言われたけど

意気込みはみせなきゃねｗ

自転車で行ったので
ちょっと疲れて
ミスドで休憩

今はカフェオレが200円でおかわり自由と勧められたが
自転車をこいだ後で暑かったので

アイスカフェオレにした

アイスもおかわり自由なら良いのに・・(笑)

甘い物大好き相方のため

リッチドーナツショコラ購入
今日発売らしいｗ

ミスドでアイスカフェオレを飲みながら
外の電車や　行き交う人々を見ながら　春からここで暮らすんだな～と
もの思いにに浸る・・

と・・どこかの親父が私の自転車を持っていく姿が見えた

え～～どうするの

自転車持っていかれちゃう・・
と叫びながら外へ・・

自転車を止めるときに悩んで敷地内にとめたはずなのに・・

「私の自転車なんですが・・」

おやじいわく「　あ～ごめんね　こことめるトコじゃないから・・」
と私の自転車を　視力障害のある人が手がかりにするあれあるじゃんでこぼこのやつ

そこの近くにおくんだよ～

そこなら大丈夫なんですか？と聞いたら　ここなら大丈夫って

町を知らないからさ
そのままミスドに戻ったけど

見てたらそのおやじ
ミスドの前に　でっかい車とめて　どっかのおばはんと長話・・

え～自分が車とめたいからどかしたんじゃん

おまけにあたしの自転車　怪しい場所に置かれちゃってるし・・

そういう間に隣の席には　声のデカイおばちゃんたちがパワフルに騒ぎながら話始めるし・・

あたし・・この町になじめるんだろうか・・（苦笑）

家帰って　ホットして

麦茶に　コラーゲンたっぷり入れて

飲みながらミスドのホームページに行くと

玉木宏がショコラを食べてるけど・・
ん～ウチの彼のがかっこいいな～と自己満足の世界ｗｗ

http://www.misterdonut.jp/

基本的にはミスドはあまり好きじゃないんだけど
カロリー高そうだし

でも

今日は買ってきました

彼と暮らすため

この町に慣れなきゃ(笑)